㋆18日（水）18:30～　　　精進料理の出汁で 場所：ソレイユカルチャーサロン 和風パエリア・とうもろこしスープ（白味噌仕立て） 丸茄子のあんかけ・きゅうりの南蛮漬け　その他 ㋆28日（土）11時～　　ソレイユカルチャーサロン...

薬膳料理って健康食だけど　薬臭いとか、茶色のイメージを持った方が多いと思うますが、 このメニューも薬膳料理・・梅雨から夏の食養生 鯵、タラを夏に欲しい苦み（熱を下げる効果）ビールでフリットに！ ソースは湿気と取ってくれる枝豆ソースとパプリカソース...

６期生７月開講！！残席少ないのでお早目お問い合わせください。

京都花園妙心寺内東林寺で住職さんに精進料理教えて頂きました。 まずは説法・レシピ紹介・実習・食事五観文を唱えてからの試食 心も洗練され美味しく頂きました。

関テレのころころコロンブスに出演しました。

簡単でかつ胃腸に優しく気力アップもできるお粥です。 薬膳では秋は乾燥の邪気が入ると言われ白い食材をよく使います。 山芋は気力にもお肌の潤いものよく、この簡単お粥はお勧めです。 レシピはこちら→https://cookingschool.jp/recipe/22189...

薬膳ではタコ・ひじきは養血類と言われています。 イライラに良い理気類の陳皮も入れてあっさりと食べられます。 タコを切った後に酢で洗うと臭みが取れ殺菌にもいいです。 レシピはこちら→https://cookingschool.jp/recipe/22162 #和膳施 #タコ...

茄子を蒸すので　あっさりマーボ茄子になります。 茄子は身体を冷やすので、ピリ辛の豆板醤を使うので良いです。 茄子は蒸し器でもレンジでもＯＫです。 レシピはこちら→https://cookingschool.jp/recipe/22138 #和膳施 #茄子