和膳施の薬膳教室

和膳施の薬膳教室は、本格的な薬膳と中医学の知識を学びながら、

日本人の体や味覚に合った薬膳料理を紹介する教室です

​飲食業経験40年以上の辻本由美が、美味しくて実践的な薬膳料理を伝授致します

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薬膳料理教室

​薬膳料理のレシピ紹介・実習・実食・座学があります

*全クラス、エプロンと筆記具をお持ちください

プライマリークラス

​月1開催・全6回 (各回3時間)

受講料:

36,500円 / 6回

テキスト代:1000円​

*希望者のみ 修了テスト・修了証書:3000円

場 所:

初 回:

2021年7月8日(木)

次回からは毎月第2木曜日

★ 東洋医学と薬膳の基礎を学びます

① 薬膳をおうちご飯に取り入れる食養生とは?薬膳とは?​​

② 自分の体質を見極めて自分に合った食材を探す​

③ 陰陽学説・五行表の見方

④ 六味・五性で知る食材効果

​​⑤ 季節別メニューの作り方

​​⑥ 復習・修了テスト

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初めての方へ

​薬膳と和食の基礎が学べます

「薬膳料理体験会」6月10日(木)

​ご予約受付中!>>詳細

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アドバンスクラス

*プライマリーコース修了者対象

受講料:

36,500円 / 6回

テキスト代:1000円​

*希望者のみ 修了テスト・修了証書:3000円

場 所:

★ 薬膳学 + 経絡 + 蔵象学、五臓六腑と食材の関係・経絡ツボ療法を学びます

① 肝・胆

② 心・小腸​​

③ 脾・胃​

④ 肺・大腸​

⑤ 腎・膀胱​

​⑥ 復習・修了テスト

スペシャリストクラス

*プライマリーコース修了者対象

受講料:

36,500円 / 6回

テキスト代:1000円​

*希望者のみ 修了テスト・修了証書:4000円

場 所:

★ おうち薬膳サロンが開ける知識が身につきます

① 四診

② 舌診  

​​③ 六韻邪気

​④ 弁証、配合七情

​⑤ 症状別のレシピの作り方​

⑥ 復習・修了テスト

1day 薬膳料理教室

1日だけの薬膳料理教室

*エプロンと筆記具をお持ちください

​基礎の和食

おうちごはんクラス

おうちご飯の基礎からアレンジレシピまで

薬膳師が教える健康レシピ

小人数でゆっくりと実習できます

受講料:

4,500円

受講料:

薬膳料理実習

ごちそう​健康ごはん教室

季節の薬膳料理が学べます

​薬膳の基礎を理解している方向けです

受講料:

5,000円〜5,500円

開催場所によって異なります

プライマリー修了者

和膳施薬膳研究会

プライマリークラス修了者対象の教室です

​薬膳料理の理解を深めたい、

料理のレパートリーを増やしたい方へ

受講料:

5,000円

場 所:

お一人・お友達だけの

プライベートレッスン

お一人またはグループでのプライベートレッスン​です

受講料:

1人…¥12,000

2人…¥8,000 /人

3人…¥7,000 /人

4人…¥6,000 /人

場 所:

時 間:

​2〜3時間 (メニュー内容によります)

内 容:

プチ薬膳講座+レシピ紹介+調理実習試食

オンライン講座

中医学が自分のペースでオンライン(Zoom)で学べます

​月1-2回開催の「オンライン特別講座」では、毎回テーマを変えて1-2品の料理をオンラインで一緒に作っていきます

薬膳座学+料理レシピ+ツボ療法講座

中医学オンライン講座

全6回( 各回80分 )

和膳施オリジナルテキストを使い、薬膳の歴史から五行説の見方、食材学、食養生など、季節の調理メニューなど、

薬膳のことが一通り学べます

受講料:

35,000円/6回

☆コロナ割引35,000円→31,500円

時 間:

各回80分/6回

( 薬膳座学60分・料理レシピ10分・ツボ療養10分)

方 法:

​Zoom

1dayオンライン料理実習

オンライン特別料理講座

月に1-2回テーマを選び、

オンラインで1-2品の料理をレクチャー

時には有名シェフとのコラボ企画もあり

薬膳に限らない1日だけの料理講座です​

受講料:

2500​円

時 間:

1時間〜1時間半

方 法:

​Zoom

わんこ薬膳教室

わんこが喜ぶ手作り健康ご飯・ペット薬膳の他、ツボ療法・肉球チェックなどの講座を開催

わんこ薬膳教室

​(わんこ健康ご飯教室)

わんこの健康を食から考える

座学+調理実習(わんこのお土産に)

​その他、ツボ療法・肉球チェックなど

受講料:

3,800円

場 所:

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