和膳施の薬膳とは

薬膳と聞いて、匂いのきつい漢方薬や特殊な食材を使った料理を思い浮かべる方も多いと思います。

実は、薬膳料理ってとっても身近なもの。普段よく見かける食材の折々の季節や、その時の体調にあった調理を施すことで、その食材の本来持っている力を引き出し身体によい影響を与えるようにする。それが、薬膳料理なのです。

薬膳料理教室に行って料理を習っても

なかなか家族ウケしない料理だったり

材料を揃えるのが大変そうと思った経験はありませんか？

和膳施の薬膳教室では本格的な薬膳の知識を学びながら

家庭でそのまま出せる料理を伝授します！

・夫や子どもに「美味しい！」と言ってもらえる薬膳料理が作れるようになる

・和食の基礎を学ぶと同時に薬膳料理も学べる

・何でも聞きやすい明るくてオープンな講師から薬膳を学べる

・座学で本格的な中医学の知識が学べる(アドバンスクラスではツボ療法も学べる)

・毎回実習では最低5品のレシピをご用意

・和気あいあいの楽しい雰囲気のクラス

和膳施は日本人の体や味覚に合った薬膳料理を紹介する教室です。

飲食業43年の経験の辻本由美が美味しくて実践的な薬膳料理を

伝授致します。

​和膳施の薬膳とは