安心食材(無農薬野菜)


和膳施料理教室の野菜は全てとは言えませんが、自宅前の無農薬農家さんから

仕入れるようにしています。

 虫食いもいっぱいありますが、小さな畑を大事に育ててるおばあちゃんの

お人柄に惹かれて・・(⋈◍>◡<◍)。✧♡


調味料も三河みりん 千鳥酢と言った混ぜりのない物を使用しています。

 生徒さんには腕のない分は調味料に助けてもらってとお話ししています。

毎回お出汁は昆布かつおから取ります。


素朴で尚かつ本格料理を一緒に作りませんか?

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